6月の食事会は、水分補給についてお勉強しました。これから暑い夏がやってきます。のどが渇いたなぁ～と思った時には、もう遅く脱水になっていることも・・。こまめな水分補給が大切です。成人で一日2リットルの水分が必要と言われています。三度の食事でだいたい1リットルくらいとれるので、残り１リットル。ちゃんと飲めているのかしら？水分が不足すると、血液もドロドロに・・考えたらゾッとしますね。











≪献立≫

じゃこごはん　豚しゃぶ梅肉ソース　焼きナスのゼリー寄せ　五目卯の花　コールスロー　まるごとトマトのスープ　スイカ



今回のお食事は、夏の食材をたっぷり使ったさっぱりメニュー。特におすすめは、豚しゃぶの梅肉ソース。お肉は片栗粉をまぶして茹でることで柔らかく仕上がっています。梅肉ソースは白みそをベースにしているので、甘酸っぱさが食欲をそそります。疲労回復効果の高いビタミンＢ1が豊富な豚肉と、同じく疲労回復効果のあるクエン酸の梅肉で夏バテ予防レシピですね！